美食 | The Champ Kitchen 猪多宝 ～ 不一样的Kepong 美食！

哇，这是我第一次吃中餐吃得不停叫好，甚至要打包回家！以下是招牌元蹄～流口水ing~

我和外子带着女儿准时到位于甲洞的猪多宝餐厅，赶紧拍下餐厅大头照 :D

还有可爱的猪小弟欢迎你的到来

难得餐厅有安装冷气，吃热呼呼的饭及面食也不会汗流浃背～

很快地，主角上场啦～～哇，猜到这一只只被捆绑的条状，是什么呀？要知道这大锅需要三四个人才能包围起来哦～铛铛铛～这就是元蹄啦～～

制作过程不马虎，猪脚经过调味料腌制和拉油过程，让每一条猪脚均匀入味，在炒过青葱和大蒜后，香气逼人的猪脚会被放入布袋再放入锅，锅会加入黑酱油，酱油和麻油，还有肉桂等的秘制香料，冰糖和红米等，关上锅盖，焖煮72小时！

菜单上还有详细地说明猪只身上的每个部位。元蹄指的是猪脚咯～

是名副其实的小蹄大做！而意想不到的是，猪在中药界其实也属于非常重要的药膳之一，尤其是女生，可以补气血及胶原蛋白，美容功效不容小觑。要知道这里指得不是毫无节制地吃肉，尤其是那些经过煎烤油炸的肉。适当地吃一些精心熬制的肉汤，可以补充全蛋白质及微量营养。

店家还很贴心地在菜单上为一系列的菜肴标上胶原蛋白的水平，顾客可以从中选择最养颜的菜肴，呵呵。

另外墙上还挂着介绍猪多宝来源的面牌，原来元蹄制作已经经过好几代了～ 目前老板已经属于第四代了，赞！

第一道上桌的是瓦煲元蹄(RM38)，适合3-4个人吃哦～ 热呼呼香喷喷的卤猪脚，真的超级无敌好吃！！尤其是汤汁的味道，和一般的卤汁不一样，非常入味。加上入口即化的肉，我和外子都拼命叫好。 来到这里，一定要吃这个哦！

加上了香菜和枸杞，整个感觉就不一样了 >.<

再来一些叠罗汉的元蹄照片，哈哈哈

当然吃肉少不了配饭～古早味猪油捞饭，简单而美味，一碗RM3。还有能流出蛋汁的卤蛋 RM2～



不信？有图为证～

接下来是令人垂涎三尺的猪脚饭 RM8 ～ 闪闪发亮的猪脚肉是不是很熟悉？它让我想起日本叉烧拉面，呵呵呵。

若想吃高胶原猪脚，可以选择猪尖部位～ 猪多宝老板把元蹄切片，让就算一个人前来也能品尝元蹄的美味！这就是猪脚和猪尖饭的由来 :)



若想吃咖喱的朋友，猪多宝也有日本咖喱配猪脚哦～

当然想要配面的话，这里也有亲自制作的全蛋面哦！超级有弹性的～这也是我极力推荐的猪油捞面RM6～

当然说到面，店家也有各式各样的面食！！

基本上有三种汤底 ： 1）大地鱼  2）柴鱼 3）猪骨汤

以下是猪脚汤面RM10，用猪骨熬煮出来的汤汁。

一样的，想要补胶原蛋白的，不要犹豫，就点猪尖汤面RM10 吧～ :D

喜欢吃辣的，可以点辣骨汤面RM10。如果想尝试柴鱼熬制出来的汤底，可以点日本式汤面。

 

除了主力元蹄外，猪多宝也有好多好吃的菜肴了～真是一大惊喜！这是我最喜欢吃的咸鱼碎上肉豆腐 RM12，配饭超级开胃的，我还另外叫一碗饭来吃呢 :P

这是香港皮蛋豆腐 RM12， 另外一种风味。

想要单单吃皮蛋的话，也可以点一粒皮蛋RM6

 呵呵，想吃嫩羊肉的话，就不要错过这里的花椒羊腩烧 RM18 per 100g 。羊骚味在酱汁配搭下已经去得七七八八了。



枝竹羊腩煲 RM38， 这是我外子很喜欢的一道热呼呼，软绵绵，吃起来很满足味蕾的羊腩煲 :)

 再来花椒盐烧鱼 RM15， 配上白萝卜泥，很清新～



当归盐焗鸡 RM18，药材味很够的鸡，不错吃。



梅菜老火焖花肉 RM28，也是能让你开胃的一道菜。



碎上肉耗油蛋 RM10， 这也是我一下就扫完的一道菜肴。吃起来分不清是蛋还是豆腐，因为太嫩了！而且肉味香溢，一定要试吃哦～



当然最后少不了小吃咯，还有店家招牌炸馒头！ 两粒RM3。配上特制的酱料，也算是别出心裁了。



串烧猪颈肉,两串 RM9，吃起来像吃烧猪肉 :D

 

云吞 8粒RM20，呵呵，这可是下重本，自制的虾肉马蹄云吞，吃起来脆脆的～



最后重点出场的是猪多宝自制的三色雪糕！

有日本绿茶雪糕 RM5，猪仔咸湿雪糕RM5和精选黑松露培根雪糕 RM16

是的，你没看错！是猪仔咸湿雪糕，哈哈哈～当然是指有咸又湿的雪糕，连不吃冷食物的我都忍不住品尝一下，真的是咸的哦！用海盐做成的雪糕，不常看到吧～

而最特别的是精选黑松露培根雪糕，有蘑菇的味道！我第一次吃高级黑松露呢～～@@

吃完后已经差不多9点多了，我和外子都兴致勃勃想要打包元蹄～太好吃了啦 >.< 可惜被告知8.30pm last order，所以只能扼腕了！

总结来说，这是值得再来的地方，食物非常好吃，加上价格合理，是我连续几次美食分享来的意外收获 :) 

虽然餐厅位于不算是热闹市区的地方，但那天就算在周日星期四晚上，也能看见很多家庭前来吃饭。人潮算是很不错的了。

【餐厅资讯】

猪多宝 The Champ Kitchen : Facebook

地址： 19, Jalan KIP 1, Taman Perindustrian KIP, Kepong, 52200 Kuala Lumpur.

营业时间： 周一到周六：11:30am-8:30pm (8.30pm Last order)

                     周日和假日：10.30am-8pm (8pm Last order)

电话联络： 03-62751919