美食 | TOKB ~ Taste of Kota Bharu @ Avenue D’ Vogue 不一样的道地美食

要向大家介绍这家座落在八打灵Avenue D’ Vogue，马来西亚首间以军事设计为概念的新餐厅- TOKB！餐厅外来得及拍一张主打车照片 :P



TOKB。。什么意思啊？直到我抵达餐厅门口才了解TOKB的全名是 Taste of Kota Bharu， 哈哈哈。看其名称想就当然尔知道餐厅是以吉兰丹食物为主咯！

餐厅设计方面非常用心，一进去是室外餐厅，贩卖包装好的蓝花饭(nasi kerabu)，火箭饭(nasi roket)等等。

还有各式各样的糕点。

再打开一扇门，就仿佛去到军事重地，好像在观看‘太阳的后裔’般，哈哈哈哈。

来张近照，兵士们的派对。

交通工具代表有摩托和飞机，如果有大炮车就更完美了，哈哈哈。

餐厅内竟然还有军事书籍，哇，话说只有对军事有100%热忱的人才会读得完整本书吧。。。



室内也分成上下两层～这是楼上拍下来的照片。



楼上竟然还有很大型的抽风扇 @@

餐厅概念非同凡响，背后有什么故事呢？TOKB负责人Bernard Tung 解释说哥打巴鲁Kota Bharu曾在1941年12月8日被日本军攻陷，70分钟后香港珍珠岛才沦陷。这点并没有在教科书上写明，所以他希望透过这餐厅来分享这有趣的事实，也让大家知道哥打巴鲁在当时是很重要的军事据点。

所以这家餐厅除了有吉兰丹闻名的蓝花饭，菜肴及各式糕点之外，还有日式和西式的小点心如Edamame 毛豆和吐司等等。

而最重要的大厨是来自吉兰丹的马来主妇- Kak Ma。她以她的厨艺及传统秘方引以为傲，拥有30多年的经营小档口的经验。香料以及一些食物材料是直接从哥打巴鲁运来。

呵呵，刚好同座有来自吉兰丹的朋友，可以听他解释蓝花饭的吃法等等。

招牌蓝花饭 Signature Nasi Kerabu RM23.00 - 我非常喜欢青椒里的椰丝鱼肉，甜甜香香。原来这蓝花饭的吃法是把饭和旁边的菜，豆芽和酱汁捞在一起才开餐。

火箭饭 Nasi Rocket  RM19.90 - 这是我第一次认识这种饭，形状还蛮像火箭的，非常有趣！饭里头裹着牛肉或鱼肉（任选），还有肉质吃起来像鸡肉的Ikan tonggol和脆脆的小虾。去到TOKB，一定要试吃这个哦！

 叻沙 Laksam RM13.90 -接下来是我停不下口的叻沙，可是一点都不辣，除非你另外加辣椒。吃起来像华人的猪肠粉，汤汁有浓厚的椰浆味。



红汁鸡肉 Ayam Masak Merah RM12.00 -接下来是TOKB的各式菜肴。这红汁鸡肉味道甜辣，很适合配饭吃。



红汁虾 Gulai Udang RM17.50 - 呵呵，也是非常适合下饭的菜肴。虾肉新鲜，酱汁开胃。

黄汁鯰魚 Ikan Patin Masak Tempoyak RM14.50- 听说这酱汁有放榴莲，好特别的口味！

红椒泥鳅 Ikan Keli Paprik RM12.00 -非常道地的菜肴。吃起来有意想不到的味觉享受。

招牌蜜糖原子炸弹茶 Teh Atom RM9 - 这是TOKB的招牌饮品！其实是奶茶，但是以蜜糖代替糖，别有一番风味。

Air Bandung 万隆水 - 这也是当地的招牌饮品，我们有时也叫它为Sirap Bandung。一开始我还以为是草莓汁呢～

两位年轻的餐厅负责人向我们解说开办餐厅的理念，以及分享身为餐厅会员能享受的好康。

TOKB负责人非常有诚意。每一位博客得到特制的子弹pendrive和牌式项链。

这牌子其实是TOKB的会员‘卡’。从低层-军士身份能享有8%的回扣，当你消费到某个数目而晋级上校身份时，就能享有16%折扣，最后消费RM5K而晋级至军事最高职位将拥有22%的折扣。

想要吃吉兰丹道地美食的你，如今可以直接到TOKB大快朵颐咯～价格还算是一般餐厅的消费数额，但却让你吃到满满家乡的味道哦～

你还可以在餐厅的一些角落处，发现餐厅的用心，如以下，哈哈哈

餐厅资料：
餐厅: TOKB Cafe
地址: Ground Floor, Menara Inspiration (Avenue D’ Vogue),
          No. 3A, Jalan 13/2, Section 13, 46100 Petaling Jaya, Selangor
营业时间: 12pm-9pm (除了星期二休假)
面子书: https://www.facebook.com/tokbcafe/timeline